ENOSIGN 80 Plancha Gas Stål, 570332010701

En plancha fra franske Eno er en 7 mm tyk støbejernsplade, der har fået en super holdbar og beskyttende glas-emaljering.

Denne emaljering får maden til at slippe lettere og beskytter støbejernspladen mod ridser, flyverust og dårligt vejr!

Det betyder også, at vedligeholdelsen bliver lettere:

Du kun skal blot gøre din plancha ren efter brug; den skal ikke smøres eller “afbrændes”. Den er klar til brug hver dag året rundt!

Emaljen betyder også, at du kun behøver meget lidt olie til at stege med. Så fremover er olie mest en smagsgiver i din mad!

En côte-de-bœuf, en friskfanget ørred, en lækker varm sommersalat med tomater, asparges, rødløg og lidt friske urter og balsamico eller en hurtig morgenmad med bacon, æg og tomat på en let ristet bolle:

Du får svært ved at bruge en almindelig stegepande igen, når først du har prøvet en plancha!

En plancha fra Eno er gastronomi på meget højt plan uden at være besværlig:

Når varmen når op på 340-380°C bliver det nemt at opnå den såkaldte maillard-effekt, som giver den dybe smag i stegeskorpen på en bøf… fantastisk lækkert!

Glas-emaljen giver let slip på både kød, fisk og grøntsager. Og ikke mindst: Den er nem at gøre ren bagefter: Mens den stadig er varm, hælder du lidt vand på pladen, skraber den med en stålspatel og tørrer efter med køkkenrulle eller en klud.

Af og til kan du så – når pladen er blevet kold – skrubbe efter med en stålsvamp og noget skurecreme.

Alt er i galvaniseret stål eller emaljeret, så det kan tåle at stå ude i al slags vejr.

Der er ingen grænser for, hvad du kan lave på en Plancha og resultatet er ubeskriveligt lækkert, når først du er kommet i gang og har fået det lært.

På grund af de høje temperaturer kan du stege en bøf helt uden olie: Maden skal nok slippe emaljen. Når bøffen er færdigstegt kan du blot hælde lidt lækker olivenolie og krydre med lidt hvidløg eller urter.

(Fisk bør dog pensles – og æg skal som regel have lidt fedtstof under sig – men så skal temperaturen også sættes ned)

En Plancha er ikke nødvendigvis en erstatning for en grill – men den kan mere og den kan det bedre!

Emaljeret støbejernsplade med høje kanter, så du undgår at det maden sprutter ud over det hele.

Ramme i rustfrit stål

Opsamlingsskuffe på 0,5 liter

Dobbeltvægget ramme begrænser energitabet – også i blæst og kulde

3 højeffektive ringbrændere fordeler varmen optimalt med mindre gas

3 lækre betjeningsknapper.

Bredde 80 cm: omkring 6-8 personer

Regulator og gasslange medfølger ikke.